Pivní demokracie mizí z českých hospod, varuje sociolog

Sociolog Jiří Vinopal z Filozofické fakulty Univerzity Karlovy varuje před zánikem tradiční “pivní demokracie” v českých hospodách. Podle jeho pozorování se dnes už v zakouřených čtvrtích nesetkávají všechny společenské vrstvy u jednoho stolu jako dříve.

Specifika české hospodské kultury

České hospody jsou podle Vinopala specifické především kvůli druhu piva, které se v nich pije. “Máme ležák, který se pije jako voda a jde o poměrně slabé pivo. V hospodě se pak sedí dlouho, lidé se tam nestřídají rychle a zároveň vydrží dlouho debatovat a hlavně udržovat a rozvíjet sociální vazby,” vysvětluje akademik.

Změna vztahu k pivu a hospodám

Sociolog pozoruje výrazné změny v české pivní kultuře. Roste zájem o nealkoholické varianty piva, což může zásadně změnit tradiční hospodskou atmosféru. Vinopal považuje za zajímavý experiment, jak by vypadaly hospody, kdyby v nich výrazně převážily nealkoholické varianty.

Budoucnost české hospodské kultury

Podle Vinopala vývoj směrem k nealkoholickým nápojům už je naznačený, ale bude ještě chvíli trvat, než se ukáže, jak to v hospodách bude vypadat, když budou všichni pít nealko. Otázkou zůstává, zda sociální dimenze hospod zůstane zachována i bez alkoholu.